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【山料理】ガパオ風炒飯

タイ料理で人気のガパオ。
これをアウトドアに持って行くならこんな感じかなと、出来るだけシンプルに作ってみました。
タイ料理屋さんで出てくるのは、白いご飯の上にガパオとエッグがのっていますが、
アウトドアの定番・レトルトご飯をボイルしなくても良い様に、炒飯にしちゃってます。

因みに、ガパオの意味はバジルだそうです。
正しくは、一般的なスウィートバジルでは無くホーリーバジルを使うとの事

【材料】 ※1人分
クッカー   「エバニュー(Evernew) チタンフライパン20 セラミック
具材     豚挽肉          100g
        玉ねぎ          4分の1
        たまご          1個
              
調味料    ナンプラー       小さじ1杯
        オイスターソース   大さじ1杯
        にんにくスライス    ひとつまみ
        唐辛子         1本
        サラダ油        小さじ1杯
        塩・コショウ       少々
        バジル          適量

レトルトご飯              1個
材料


【作り方】
まず、フライパンにサラダ油をひき、にんにくと千切った唐辛子を炒ります。
にんにく、唐辛子

香りが立ってきたら、挽肉を炒めます。
ひきにく

挽肉が色づいたら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、塩コショウで味を整えながら玉ねぎが透き通るまで炒めます。
玉ねぎ

ここでレトルトご飯を投入。※ボイル不要。
しっかり解します。
ご飯

ごはんが解れたら、ナンプラー・オイスターソースをグルッと回し入れてよく絡めます。
ナンプラ・オイスター

フライパンの隙間で目玉焼きを作っちゃいます。
たまご

バジルをたっぷりかけて完成!!
ガパオチャーハン


【ポイント】
バジルをたっぷりかけるか、やはり生バジルを持参すると良いと思います。
具も玉ねぎだけでなく、パプリカやピーマンを入れるとさらに風味が増します。
そして、何よりもナンプラーをザックの中でこぼさない様に・・・


KAZU

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2010-12-26 : 料理・食料品 : コメント : 2 : トラックバック : 0
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NIKWAX(ニクワックス)~ウェアの手入れ~

今日は陽が歯痛でダウンしたので、家の大掃除をしました

掃除ついでにクライミングギアの手入れも・・・

撥水&透湿性素材のウェアの洗濯をする時は、昔からこの手の物では有名なコレを使っています。

ニクワックス-NIKWAX Loftテックウォッシュ


ニクワックス-NIKWAX TX.ダイレクトウォッシュイン(洗濯式)

NIKWAX
洗剤と撥水剤の組み合わせですが、使い方はとっても簡単

お湯
洗濯機or手洗いのどちらでもできますが、過去に洗濯機で古いウェアを洗濯したらシームテープがバラバラになった事があるので、ビビりな自分は浴槽を使ってお湯で手洗いです

テックウォッシュ
まずは洗剤。ボトルに書いてある分量を参考にしながら、ニクワックス-NIKWAX Loftテックウォッシュを投入。
洗い方は、一般的な衣類の手洗いと同じです。つけおき洗いをすれば目地に入り込んだ裾汚れ等も綺麗にとれてピッカピカ
よく濯いだら、次のステップへ。

ダイレクトウォッシュイン
次は撥水加工。こちらも分量を参考にニクワックス-NIKWAX TX.ダイレクトウォッシュイン(洗濯式)を投入。
数分おきにグルグルと攪拌しながら、撥水剤を生地に浸透させます。

乾燥
冷水でしっかり濯いだら乾燥させて出来上がり
春・夏・秋と酷使されたこのMONTURA君もピカピカになって喜んでます。

ついでに車もMONTURA
mail.jpg


KAZU

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2010-12-26 : その他 : コメント : 2 : トラックバック : 0
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【道具・用具】おしゃれなテント

今一番気に入っているテント、THE NORTHFACE(ザ・ノースフェイス) Tadpole 23 DL



外国製のテントはどれもスタイリッシュで良いんですが、本体部分にメッシュが多く使われていて、この時期にはちょっと寒いんですよね。
そんな中、陽が使っているアライ・エアライズやその他の人気のある山岳テントと同様に、本体部分にメッシュを使用していないのがこれを選んだポイント。
ベンチレーションは勿論、メッシュのゲートも装備しているのでオールシーズン使えます。

なんと言っても、このロゴが格好いいです。
外観

そして玄関。
玄関

前室もこんなに広々。
前室

ボトム部分の生地もしっかりしているので、雪上でも不安無く使えると思います。
一応2人でも泊まれますがかなりタイトな設計なので、基本的にはソロでの使用をオススメします。

THE NORTHFACE(ザ・ノースフェイス) Tadpole 23 DL



カズ

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2010-12-12 : テント泊用品 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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